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这来人是村里的一个汉子，闻着味儿就过来了，周大刚想说不是啥值钱东西拿着吃就是了，沈临川就给接过来话头，“大叔，这是我家秘制猪头肉猪杂碎，我先切一点您尝尝，喜欢的话来上一碗，便宜着呢。”

“那行呀，这大老远的我就闻见香味儿了。”

锅里的猪头猪杂碎这些已经煮得差不多了，灶底儿还有一些余炭温着，沈临川掀开了锅盖，离得近了那香味儿更加浓郁了。

那人呦了一声，“这一锅看着真鲜亮啊！”

沈临川切了一点猪头肉和猪大肠给人家尝尝，他闻见这大叔身上带着一丝的酒味儿，可见是个喜欢喝酒的，猪头猪肠这些最是下酒了。

那人尝了一口还细细地砸吧了一下嘴，“这味儿好！

你不说我都尝不出来是猪杂碎，咋卖的这些。”

“猪头肉贵一些，一斤二十个铜板，猪杂碎便宜，一斤十个铜板。”

“这猪头肉这么贵呀，都快比肉贵了。”

沈临川笑着说道：“物以稀为贵，这一头猪就这么一个猪头。”

这大叔尝了一口之后馋得厉害，从腰间摸了一些铜板各要了一些，沈临川还热情地介绍道：“这猪头肉回去就能直接吃，这猪杂碎也能直接吃，要是用油和大蒜苗炒一下，味道更好呢。”

“成的，成的。”

这人拎着东西就走了，迫不及待回家下酒去了，走到门口还和周大说了两句话，“你这哥儿婿挺会做生意的。”

沈临川也没想到他的生意就这么开张了，也不知道明天去镇上卖怎么样呢，沈临川收了二十五个铜板，伸手就给了周宁，“拿着。”

周宁没想到这猪下水能卖这么贵，一个猪头平日里也就五六十个铜板，猪肠这些更是没人要，腥臭腥臭的，他爹每次杀猪的时候他还都是给洗干净了，就这还不咋能卖掉呢，那么些猪肠也就值上个一二十个铜板。

“沈临川，你要得是不是有点黑心了？”

沈临川给了周宁一个脑瓜崩，“咋说你男人的，什么黑心呀，这猪杂虽然不值上什么银钱，但咱这又是洗又是煮的，人力柴火不都是要钱的，哪里黑心了？”

周宁捂着脑门嗯了一声，“是赚得挺多的。”

沈临川挤着周宁坐在了小凳子上，“咱多赚点银钱，日后也好给咱爹买头骡子，你看咱爹现在年轻能干，这杀猪是个力气活，再干个三五年的，累出了病可如何是好。”

周宁心里一暖，“沈临川，你人挺好的。”

“废话，咱都是一家人，我不向着你向着谁呀。”

周大也扛着猪进来了，周宁下了一跳忙伸手推了一下沈临川，两人挤在小凳子上呢，沈临川就坐了一点，被周宁这么一推一屁股坐在了地上，周宁手忙脚乱把人给拉了起来，“你坐，你坐。”

周大看见两人闹着玩呢哈哈笑了两声，笑得周宁更是不敢抬头看人了。

“临川，你这生意咋做的呀？”

沈临川理理身上的短褐笑着说了起来，周大呦了一声，“这可不便宜呢！”

“爹，明天我和宁哥儿跟着你做生意，我两卖猪头肉猪杂碎，我刚留下了猪血烫了些血肠，晚上弄个酸菜炖猪血肠。”

“成呀。”

周大见院子里挂了一些猪肠衣包着东西，也不知道是什么，那是沈临川灌得猪血豆腐肠，等攒下一些了沈临川准备卖的。

晚上沈临川炖了个酸菜猪血肠，这一弄确实异香扑鼻，晚上吃饭的时候周大没忍住，又把他的酒拎出来喝了一些，没想到这猪血也能弄这么好吃。

周宁挺喜欢吃猪血肠的，下午沈临川忙活的时候他看见了，今儿吃的和院子里挂着的不一样，没想到把猪血灌到肠衣里面烫一些能这么好吃，比豆腐还滑嫩呢。

周大也吃得满足，“临川呀，你说得这血肠是不是院子里挂的呀。”

“不是的爹，院子里挂的是豆腐猪血肠，里面放了豆腐、猪血和肉呢，这个只放了猪血，不一样的，那个是日后要拿去镇子上卖的。”

“哦哦哦，没想到临川你做吃食的手艺竟这么好呢。”

沈临川只说在书上看人家这么弄的，惹得周大又夸了几句沈临川读书好。

沈临川笑了笑，他不打算一上来卖得东西太杂，明天跟着他爹去镇上卖卤猪头和猪杂碎，豆腐猪血肠以后在卖，这血肠的话就自家弄着吃吃。

他发现这个朝代大家都不善利用香料煮肉，猪杂碎猪血豆腐肠里面都是要放香料的，就算是他做生意了人家轻易也模仿不了。

趁着这会儿人都在呢，沈临川把价儿也给定了下来，猪头肉二十文一斤，猪杂碎十文钱一斤，和肉比起来不算贵，但这些之前都是一些没人要的杂碎，算不得便宜了。

周大点头，“挺好，挺好，就是这卖得是不是贵了些？”

“爹，哪里贵了，这猪下水洗起来费劲，就连炖的时候都烧不少柴呢，这柴在镇子上可也是要花铜板买的呀，便宜了咱回不了本。”

周宁嗯嗯点头“沈临川说得对。”

沈临川心里乐了起来，他这夫郎那会儿还嫌自己卖得贵呢，这会儿知道要攒铜板买牲口呢，也不觉得贵了，有当商人的潜质，不错，不错。

周大也说了这猪杂碎挣到的银钱他不要，都是他们小两口的，他卖猪肉赚来的银子也分他们一半，两人过日子呢总不能手上没个银钱吧。

沈临川也没推拒笑呵呵给应了下来，“谢谢爹，你放心好了，我两的铜板都是宁哥儿管着呢。”

这会儿天都黑了，明天还要去镇上做生意呢，一早三人都各自回屋歇息去了。

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